Pizza e gelato
Prepareremo insieme la pizza a lunga lievitazione e quella con impasto veloce, ognuno avrà la possibilità di farcire con ingredienti diversi e realizzerà la propria pizza
Pizza a lunga lievitazione - Impasto pizza veloce - Pizza al forno
Dopo una breve introduzione storica, scopriremo insieme le caratteristiche dei diversi ingredienti acqua, farina, lievito e tecniche di impasto, per realizzare pizze moderne e classiche.
Potremmo degustare insieme la Pizza di Napoli, di Sicilia e di Roma, quella sottile e la pizza più spessa.
Verrà richiesta la partecipazione attiva alla preparazione della pizza e ovviamente del gelato e concluderemo il tempo a disposizione degustando insieme quanto preparato.